省农科院农产品加工研究所（省农科院食物与营养健康研究所）以科技创新助力农产品加工行业高质量发展

发布时间：2025-01-15 11:09来源：浏览次数：52

四川省农业科学院农产品加工研究所（四川省农业科学院食物与营养健康研究所）于2009年11月成立,是西部地区省级农科院农产品加工科技创新联盟挂靠单位。单位下设果蔬贮藏加工研究中心、保鲜与物流研究中心、发酵食品研究中心、粮油加工研究中心、功能食品研究中心等5个研究中心。现建有农产品贮藏加工、油脂加工、主食加工、发酵食品、预制菜等5个中试车间，四川省果蔬功能食品加工技术工程实验室、国家油菜工程技术研究中心成果转化示范基地、农业部国家薯类加工技术研发分中心、四川省农业科学院传统发酵食品创新研究开发中心、四川省农业科学院功能食品研究开发中心等5个科研平台。

粮油科技人才汇集

粮油加工研究中心是从事粮油精深加工技术研究、产品开发、技术服务以及成果转化推广工作的专门机构和平台，致力于粮油精深加工技术与高质化产品研发与应用；粮油营养与感官特征物质挖掘及品质评价；粮油副产物提值增效技术研究与应用；粮油加工设备集成研究与应用。粮油加工研究中心现有科研人员7人，其中研究员1人、副研究员2人、助理研究员2人；博士3人（博士后1人）、硕士4人；四川省学术和技术带头人后备人选1人，国家现代农业产业技术体系四川创新团队岗位专家2人，院“百人计划”青年领军人才1人。

科技创新成果丰硕

近年来，四川省农业科学院农产品加工研究所（四川省农业科学院食物与营养健康研究所）先后承担及参与国家自然科学基金、国家科技支撑计划课题、省科技重大专项等项目580项，累计到位经费7700余万元；获2022年度全国农牧渔业丰收奖二等奖1项，获2019年神农中华农业科技奖一等奖1项，获2016年四川省科技进步一等奖1项，获2013、2017、2019年四川省科技进步三等奖3项；在科技成果转化和企业技术服务中发挥了重要作用。粮油加工研究中心承担各级科研项目30余项，其中省部级项目15项、横向项目10余项。获四川省科技进步三等奖1项；专家建议获主要省领导批示1次；授权国内外发明专利8件、实用新型专利6件、外观设计专利4件，登记软件著作权1项，注册商标2个；参与制定国家农业行业标准2项、企业标准4项；在国内外学术期刊上发表论文40余篇；开发粮油产品10余个，研发相关设备2套。